Salame Filzetta gr. 400

biosalamini
Salamini gr. 150
21 July, 2016
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biosalamefilzetta

Prodotti senza conservanti e additivi

*I pesi sono indicativi e soggetti a calo di peso

Il salame Filzetta è un salame particolarmente ricercato della nostra linea biologica: si caratterizza per una lavorazione artigianale semplice ma accurata che prevede l’utilizzo delle parti “nobili” del suino (come le cosce, le lonze, ecc.) a cui si aggiungono pochissimo aglio macerato in vino biologico e spezie e aromi provenienti da aziende biologiche che certificano l’assenza di ogm, glutine, derivati del latte, allergeni.  Nei nostri salami non si aggiungono nitriti, nitrati né altri conservanti e/o antiossidanti . Insaccati in Budello naturale , portati ad una stagionatura lenta e senza forzature. La maturazione avviene lentamente in circa 50 gg . La passione e la cura che mettiamo nella realizzazione del salame si percepisce subito dall'aroma e dalla fragranza che sprigina dalle prime fette ....vi invitiamo a gustarlo con noi 

Peso*: 400,00g

 

Scheda Tecnica